4 הגדולים – אלו הם 4 המינים המובחרים של ארץ ישראל ששופעים תכונות בריאותיות מוכחות

יש לנו ארץ נהדרת! כן, זה לא קלישאה בכלל, אנחנו באמת חושבים שהארץ שלנו ושל אבותינו, שכבר במקרא נקראה "ארץ זבת חלב ודבש", היא באמת נפלאה בהרבה מאוד מובנים שאנחנו משתדלים לחגוג ולהוקיר יום-יום. את הנפלאות של הארץ הזו חוגגת גם המסורת היהודית, שמחברת אותנו אל האדמה הזו ואל התנובה המוצלחת שלה – בחגים כמו סוכות, שבועות וט"ו בשבט למשל. אחת המסורות היפות והמוכרות של החגים האלו הם אזכור מיני הארץ, אותם "פירות שנשתבחה בהם ארץ ישראל" כפי שנכתב בספר דברים שבתורה. אלו הם הגידולים המקומיים שעולים על ראש שמחתנו כשאנחנו מתכנסים לחגוג את החגים האלו, אבל מבחינתנו כאמור שווה לצרוך אותם יום-יום, לא רק כי הם גאוות החקלאות הישראלית שלנו, אלא גם בגלל שהם מציעים לנו חגיגה אמיתית של בריאות מהטבע שפשוט חבל שלא להכיר ולא לנצל לטובתנו.

אז אם מבין אותם 7 מינים תנ"כיים צריך לציין את המצטיינים בתחום הזה, שווה לטעמנו להזכיר 4 עיקריים: הרימון, הזית, הגפן (ענבים) והתמר. לא סתם בחרנו באלו – יש שפע של מחקרים מדעיים שמראים שלזני הפירות הכל כך ישראליים האלו יש שורה ארוכה של תכונות בריאותיות מועילות ומעולות, שאתם פשוט מוכרחים להכיר – ובדיוק בשביל זה הכנו לכם את המדריך הבא, שבו נספר לכם קצת יותר על המינים האלו והמקורות שלהם, ונראה לכם גם מה המחקר הרפואי והבריאותי מצא לגביהם.

הכירו את הרביעייה הפותחת

1. רימון

כבר לפני 5,000 שנה הרימון הגיע לאזור המזרח התיכון והתיישב כאן בארצנו, ועוד בספר שיר השירים כתוב "הנצו רימונים" לתיאור בוא האביב. ביהדות השתרש הפרי האדום עם הגרגירים הרבים כסמל השפע, היופי והחוכמה, ולא סתם אנחנו מברכים בראש השנה "שירבו זכויותינו כרימון" ואוכלים בהנאה מגרגיריו.

התכונות הבריאותיות של הרימון שהוכחו במחקרים:

בעל רכיבים נוגדי דלקות וחמצון [1]
מכיל חומצות שומן חיוניות [1]
צריכת תמצית הרימון מסייעת ב:

– הורדת רמת הכולסטרול בגוף [1]

– שיפור פרופיל השומנים בדם [1]

– העלאת הרגישות לאינסולין בגוף [1]

– בלימת התפתחות גידולים סרטניים בריאות, בעור, במעי הגס, ובבלוטת הערמונית [2]

2. תמר

עץ הדקל גם הוא מין עתיק יומין שמאפיין מאוד את נופי הארץ שלנו, והתמרים שגדלים ממנו מוזכרים ב-7 המינים המקראיים בשם "דבש" כי מהם מפיקים את הסילאן, שידוע כדבש תמרים. ואם כבר גאווה ישרלית, אז מעניין לדעת שישראל היא יצואנית התמרים הגדולה בעולם – 27 אלף טון של הפירות האלו יוצאו מהמדינה שלנו בשנת 2019. עוד דבר מפתיע בנוגע לתמר הוא שדווקא הגרעינים והזרעים שלו, אלו שאנחנו בדרך כלל לא אוכלים, נמצאו במחקרים ככאלו שופעים בבריאות יוצאת דופן.

התכונות הבריאותיות של זרעי התמרים שהוכחו במחקרים:

מכילים רכיבים בעלי ערך תזונתי גבוה, דוגמת: חומצה אולאית, סיבים תזונתיים ופוליפנולים [3]
בעלי תכונות נוגדות חמצון [3]
תורמים להורדת הסיכון ללקות במחלות לב [3]
צריכת תמציתם מובילה לעלייה בריכוזי ההומוגלובין בדם ובמינוני החלבון והטסטוסטרון בגוף [4]

3. זית

את דימוי היונה עם ענף של זית כולנו מכירים מסיפור תיבת נוח והוא אפילו מככב בסמל המדינה שלנו – כך שאין באמת צורך להבהיר עד כמה מין העץ הזה והפירות שלו מתקשר אלינו. אנחנו נוהגים לאכול הרבה את הפירות של העץ, הזיתים, ולהשתמש בהם גם כדי להפיק את השמן הנפוץ והאהוב, אבל האמת היא שאחד החלקים הכי בריאים בזית, כך על פי מחקרים, אלו דווקא העלים שלו.

התכונות הבריאותיות של עלי זית שהוכחו במחקר:

בעלי יכולות נוגדות חמצון ודלקות שמסייעות בצמצום הלחץ החמצוני בגוף [5]
צריכת פוליפנולים המופקים מהם משפרת את הרגישות לאינסולין [6]
תמצית עלי הזית נמצאה כמסייעת ל:

– הורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) והסוכרים בדם בקרב חולי סוכרת [7]

– מניעת התגבשות פלאק בעורקי הגוף, המקושר לעלייה בסיכון למחלות לב ושבץ [8]

4. ענבים

יותר מ-300 פעמים מוזכרת הגפן במקרא, וזו רק עדות אחת לכמה הצמח הזה שממנו גדלים הענבים העסיסיים שכולנו מכירים, היה מגידולי היסוד של ארץ ישראל בעת העתיקה, בימי הביניים וגם היום – עם כל השינויים שעבר מאז. מענבי הגפן אנחנו יכולים להפיק יין, צימוקים, שמן, ריבה או דבשה – אבל מה שמיוחד בהם מבחינה בריאותית זה שהקליפה שלהם מכילה נוגד חמצון בשם רסטברול [9], שלו שורה של תכונות בריאותיות שהוכחו מחקרית.

התכונות הבריאותיות של הרסברטרול שהוכחו במחקרים:

מסייע בבלימה ובמניעה של התפתחות מחלת האלצהיימר[10]
תורם למניעת מחלות לב ומצמצם הסיכון למחלות לב [11]
עוזר להיטיב את המצב של החולים במחלת הכבד השומני [12]
משפר את התפקוד הקוגניטיבי ומגן על היהיפוקמפוס במוח [13]

איך אפשר לצרוך את כל ה-4 בבת אחת?

אז נכון שתמרים, ענבים, רימונים וזיתים תוכלו למצוא בכל חנות וסופר קרובים לביתכם, אבל שימו לב שכמו שהמחקרים הראו – הגורמים שהכי יכולים לסייע בהם לבריאותכם מסתתרים דווקא בזרעים שלהם (תמרים), בעלים שלהם (זיתים), ברכיבים שבהם (הרסטברול בענבים) ובתמצית שלהם (ברימונים). אז מה, עכשיו תתחילו ללקט עלי זית, לנגוס בחרצני תמרים, לתמצת רימונים או לקלף ענבים, רק בשביל להבטיח את הבריאות שלכם? אז התשובה היא שאין ממש צורך בכל אלו – כי יש בשוק תוסף תזונה אחד שכבר עשה את העבודה בשבילכם וליכד את כל היתרונות של הארבעה האלו לתוך קפסולה. אנחנו מדברים על התוסף "ארבעת המינים" מבית חברת THE123, שבו 123 קפסולות, כל אחת מכילה את תמציתם של 4 מיני ארץ ישראל המדוברים. אתם יכולים לצרוך בין כמוסה אחת ל-3 ביום ולהביא לגופכם את הטוב הבריאותי של תנובת הארץ שלנו.