תוספי תזונה וחשיבותם לאיכות החיים

תוספי תזונה וחשיבותם לאיכות החיים

שוק תוספי התזונה נמצא בצמיחה מואצת בשנים האחרונות. תוספי תזונה הנם רלוונטיים ויכולים לתרום כמעט לכל אדם – מתאמנים, תינוקות, ילדים, קשישים, נשים בהריון, אנשים במצבי חולי מסוימים וכן אנשים הסובלים ממחסור ברכיבים תזונתיים שונים. עם זאת קיים חשש לנטילת תוספי תזונה בקרב אנשים שאינם בקיאים דיו בנושא.

אז מהו תוסף תזונה?

כל חומר אשר נאכל/נצרך כתוספת למזון הרגיל, לשם אספקת חומרים חיוניים כגון מינרלים, ויטמינים, חומצות אמינו או חומצות שומן, אשר עשויים להיות חסרים, או לא מספיקים בדיאטה. ההבדלים העיקריים בין תוספי תזונה לתרופות קשורים לתהליכי בקרה שונים ולאופן הייצור. תקנים עבור ייצור תרופות הם מחמירים ביותר ביחס לתוספי תזונה, בין היתר בשל הנזק הפוטנציאלי שהן עשויות לגרום לו. תוספי תזונה משפיעים על גופנו בצורה עדינה יותר. השפעתם על הגוף יותר דומה למזון שנצרך באכילה, אך בתוסף תזונה המרכיבים החיוניים מרוכזים יותר ביחס לכמותם במזון הטבעי.

מדוע יש לנו צורך בתוספי תזונה?

כיום אנו חיים בחברה שבה דיאטות וטרנדים בריאותיים הם נפוצים ביותר ועלולים לגרום לאי אילו חסרים תזונתיים בקרב אנשים הנמנעים ממזונות מסוימים לאורך תקופה ממושכת. חסרים תזונתיים עלולים לנבוע גם מאיכות מזון ירודה. כיום נעשה שימוש הולך וגובר במזון מתועש או משומר, שבו הרכיבים התזונתיים פחותים לעומת אלו הקיימים במזון בצורתו הטבעית. לסיכום, שילוב תוספי תזונה בהתאם לצורך ובמהלך תקופות מסוימות בחיים, עשוי לשמור על בריאותנו ולשפר את איכות חיינו. ליהי קן – תזונאית קלינית B.Sc