שמעתם כבר על הספירולינה? אם כן, אנחנו ממש לא נתפלא – ואם לא אז כדאי מאוד שתכירו אותה. האצה המיקרוסקופית הכחולה, הטבעית והמיוחדת הזכתה בשנים האחרונות לפרסום לא מועט, בעיקר בקרב חובבי הבריאות הטבעית – וכל זה ממש לא לשווא; מדובר ברכיב שמגוון תכונות בריאותיות שונות הקיימות בו הוכחו בשורה ארוכה של מחקרים רפואיים. הספירולינה היא למעשה אצה קטנת מידות שנפוצה במימי אפריקה, אסיה ואירופה ידועה לאדם עוד מימי קדם. הספירולינה נאספת, נטחנת לאבקה דקה וכך למעשה משמשת את בני האדם לצרכים שונים.

הספירולינה עברה גלגולים רבים ברשות האדם, מאז השתמשו בה האצטקים ובני עמים קדומים אחרים בדרום אמריקה כמקור מזון יומיומי, ועד שבשנות ה-80׳ של המאה ה-20׳ השתמשו בה בסוכנות החלל האמריקאית (נאס״א) והאירופאית כמקור מזון מזין במיוחד עבור האסטרונאוטים שיצאו אל החלל מטעם נאס״א וסוכנות החלל האירופאית .

בכל הקשור לתכונותיה הבריאותיות המוכחות, ראשית כדאי לדעת שאצת הספירולינה עצמה שופעת ברכיבים חיוניים דוגמת מגנזיום, זרחן, אשלגן, חומצה פולית, וויטמינים A, B6 ו-K [1]. מלבד זאת היא שופעת בעוד תכונות מעניינות מאוד שהוכחו במחקרים ונפרט עליהן כעת:

• שיפור תהליך העיכול – הספירולינה הוכחה כבעלת תכונות המשפרות את קצב חילוף החומרים בגוף [2], וכן כבעלת תכונות העוזרות לוויסות אוכלוסיית החיידקים במעיים ומעודדות את קצב התפתחותם של קהילת החיידקים הידידותיים במעי [3].

• מסייעת לירידה במשקל – במחקר משנת 2016 שנערך בפולין [4] נמצא כי נטילת ספירולינה במינון של 2 גרם בלבד ליום עוזרת לירידה משמעותית במשקל ואף מאפשרת להגיע למדד BMI תקין בטווח זמן של 3 חודשים בלבד. במחקר אחר משנת 2019 [5] אף נמצא שצריכת ספירולינה יכולה לסייע לירידה משמעותית במשקל אצל אלו הסובלים מהשמנת יתר ומעודף משקל.

• תורמת לבריאות הלב – מאחר וצריכת ספירולינה הוכחה כמסייעת בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDLֿ) בדם ב-10% ובצמצום רמות הטריגליצרידים בדם ב-16.3% [6], אין פלא אם כך שהאצה הכחולה נמצאה גם ככזו שטובה להורדת לחץ הדם באופן כללי [7]; ממחקר שנערך בשנת 2007 [8] עולה שלשם כך מספיקה צריכה יומית של 4.7 גרם ספירולינה במשך 6 שבועות בלבד. אחת הסיבות שיכולה להיות לתכונה זו, כך לפי מחקר משנת 2009 [9], היא שנטילת הספירולינה התגלתה כמעלה את רמת הייצור בגוף של של המוליך העצבי חנקן חמצני, שלו היכולת לסייע לעורקי הדם ולוורידים להתרחב ולהתרפות.

בשורה התחתונה ומעבר לכל אלו, הספירולינה כרכיב טבעי הוכחה גם כתורמת לבריאות הלב וכגורם שצריכתו עשויה למנוע התפרצותן של מחלות לבביות כגון שבץ וטרשת העורקים [10].

• הגברת תכולת נוגדי החמצון והדלקתיות בגוף – אחד הרכיבים המרכזיים בספירולינה הוא חלבון בשם פיקסואנין, שהודות לו היא גם צבועה בצבע הכחול-ירקרק המפורסם שלה. חלבון זו הוכח מחקרית [11] כבעל תכונות נוגדות דלקות משמעותי וכנוגד חמצון שמסייע לגוף להתמודד עם הרדיקליים החופשיים, אותן תרכובות רעילות שמתפתחות בגוף ומעודדות התפתחות מחלות.

• סיוע לחיזוק המערכת החיסונית – הספירולינה הוכחה [12] כמחזקת את המערכת החיסונית, מאחר והיא מעלה את תכולת ההמוגלובין בכדוריות הדם האדומות ובכך גם הופכת את הגוף לעמיד יותר כנגד אנמיה. במחקר משנת 2011 [13] נמצאה כי התקיימה עלייה משמעותית במינוני ההמוגלובין בדם הנבדקים שנטלו ספירולינה באופן יומי במשך 12 שבועות בסך הכל.

• מניעת בעיות זיכרון –חלבוני עמילואיד בטא הם תרכובות בלתי מסיסות של חלבון שעלולות להיווצר במוח, והצטברותם מובילה בגילאים מאוחרים להתפתחות מחלות האלצהיימר והפרקינסון. צריכת ספירולינה נמצאה [14] כמצמצמת משמעותית את הצטברותם של אותם חלבונים, ובכך היא מחזקת את הזיכרון ומונעת את איבודו עקב אלצהיימר או מחלות שכחון אחרות. שהספירולינה גם נמצאה [14] ככזו שצריכתה מסייעת בצמצום את הלחץ החימצוני על המוח ומחזקת את פעילותו של אנזים הקטלאז, שנודע ביכולתו לפרק מי חמצן מזיקים.

• צמצום תסמיני אלרגיה –מחקרים הוכיחו שלספירולינה יש תכונות העוזרות לגוף לשכך תסמיני אלרגיות שונות כמו למשל נזלת אלרגית[15], התעטשויות, גירודים [16] ועוד.

• מפחיתה את הסיכון להופעת סרטן בחלל הפה – ממחקר שנערך ביפן [17] עלה שצריכת ספירולינה מפחיתה את הסיכון להופעת מחלת סרטן חלל הפה, ואף עשויה להקטין את גודל הגידוליים הסרטניים בגוף אם אתם כבר סובלים מן המחלה. מחקר אחר שנערך בהודו אף אושש זאת, כשהראה שאצל נחקרים שסבלו מסרטן בחלל, נטילת ספירולינה הביאה לנסיגה טוטאלית של הגידולים בקרב 45% מהנחקרים – זאת לעומת קבוצת ביקורת שקיבלה תרופת דמה ובקרב חבריה חלה נסיגה במחלה רק בקרב 7% מהנחקרים.

• תורמת לחולי סוכרת – לצריכת ספירולינה נמצא שיש השפעה חיובית בקרב חולי סוכרת מסוג 1, כשהיא הוכחה כמסייעת להם בהורדה וויסות של רמות הסוכר בדם, בחיזוק מינוני האינסולין ובשיפור תפקודי הכבד [18]. במחקר שנערך בקרב חולי סוכרת שנטלו למשך חודשיים 2 גרם ספירולינה ביום, התגלתה ירידה בחומר שמשמש כמדד העיקרי בכל מה שנוגע לחיזוי ומניעת תסביכי סוכרת – הומגולובין מסוכרר [19].

• מחזקת את בריאות העין – במחקר משנת 2019 [20] נמצא כי נטילת ספירולינה יכולה לחזק את בריאות העין, למנוע נזקים לרשתית ולחלבונים קולטי האור בעיניים.

• בעלת תכונות נוגדות רעלים – סקירת מחקרים שהתפרסמה ב-2016 [21] העלתה שלספירולינה ישנן תכונות הנוגדות רעלים שיכולות לצד טיפולים נוספים, לסייע בנטרול זיהומים הנגרמים מרעלנים נפוצים דוגמת ארסן, פלואוריד, כספית, נחושת ועוד.

• חיזוק כוח השרירים והסיבולת – ממחקר שפורסם בשנת 2011 [22] עלה שבקרב גברים שמרבים לעשות ספורט צריכת ספירולינה מגבירה כוח הסיבולת, ומעכבת את הופעת תחושת העייפות המגיעה לאחר ריצה ארוכה.

מקורות:

[1] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170495/nutrients

[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25331487?dopt=Abstract

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490612/

[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26813468/

[5] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0965229919311367?via%3Dihub

[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23754631

[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23754631

[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2211748/

[9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19298191/

[10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20354344

[11] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19299804/

[12] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4012879/

[13] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4012879/

[14] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21697639

[15] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24324897

[16] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18343939

[17] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19432881/

[18] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5748813/

[19] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12639401/

[20] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6871545/

[21] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16615668/

[22] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4012879/

://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18343939